El Festival Gastronómico Quito de Verano se desarrolla desde el 1 de junio al 31 de agosto de 2021. En el mismo se presentarán los sabores quiteños y ecuatorianos en varios lugares de las capitales de España y del Ecuador. Los productos y técnicas de la cocina quiteña estarán presentes en las exposiciones: recetas, especias, trucos de fogones y cuentos del Quito antiguo.
Los restaurantes que forman parte de este festival tendrán en sus cartas platos de la mitad del mundo que girarán en torno a la cerveza, patatas y sabores de este pequeño paraíso escondido, llamado Ecuador.
Quito de Verano llega a la capital española para juntar lo exótico de Quito y la vanguardia madrileña. Aparece en escenarios como AL LOCRO LADO, HASTA CUANDO PADRE ALMEIDA, ME FUI A VOLVER, LO NUEVO DE LO VIEJO. Y mostrará las técnicas y tendencias del Quito actual y de la industria de la hostelería ecuatoriana en Europa.
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El Festival Gastronómico «Quito de Verano» es un espacio distinto y alternativo. Este festival busca juntar los mundos culinarios de los restaurantes ecuatorianos en Madrid, con las tendencias gastronómicas en la ciudad de Quito.
Consideramos que la gastronomía quiteña es un pilar fundamental en el posicionamiento global de la capital ecuatoriana como destino turístico. Por eso, nuestro objetivo primordial es promocionar Quito. Deseamos que esta iniciativa fortalezca los lazos de hermandad entre y con la comunidad ecuatoriana en Europa y visibilice nuestra identidad gastronómica.
Por otro lado, el público puede disfrutar del festival en los restaurantes madrileños Mercado de los Mostenses, Salón de Otoño y Akipan. Y así disfrutar los sabores de la abuela.
Seguimos difundiendo aquello en lo que creemos y por lo que siempre hemos luchado, los derechos del movimiento indígena, de las mujeres o warmis, de los grupos LGTBI, de los trabajadores y los derechos de cuidar a la naturaleza.
Múltiples voces, distintas ideas, pensamientos y miradas.
